29.12.16г. В училище прошло новогодние мероприятие, в котором приняли участие преподаватели в роли Деда Мороза и Снегурочки, а студенты из 9,7,12,3,5 группы подготовили песни и сценку. Были подведены итоги 2016 года и вручены благодарственные письма за активное участие в жизни училища и грамоты за призовые места в конкурсах.
19.12.2016 в актовом зале училища прошло мероприятие открытый классный час «Спеши творить добро» для студентов 1-3 курса. На примерах учащимся было рассказано, какой смысл люди вкладывают в понятие «добро», «зло», о том, что доброта делает нас отзывчивыми и терпимыми, способными дарить окружающим заботу и любовь.
6 и 7 декабря 2016 года прошел ХХ Юбилейный Чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров, в котором студенты ГБПОУ РО ПУ № 5 Демченко Надежда и Молчанова Людмила под руководством мастеров производственного обучения Федуровой Галины Константиновны и Романченко Алии Усмановны, стали золотыми призёрами в Командных соревнованиях класса R2 и серебряными призёрами в Командных соревнованиях класса R1, и получили Гран-При.
16 ноября 2016 года в выставочном комплексе «Вертол Экспо» прошла выставка HoReCa Don, в которой студенты ГБПОУ РО ПУ № 5 приняли участие.
20 октября 2016 года на базе ГБПОУ РО ПУ № 5 прошел концерт посвящённый празднованию Дня Осени. Студенты боролись за право быть самыми умными, самыми талантливыми, самыми зажигательными и, конечно же, главный приз - носить титул Мистер и Мисс Осень.
3 ноября 2016 года на базе ГБПОУ РО ПУ № 5 прошел концерт посвящённый празднованию Дня Народного единства. Студентами учебного заведения танцевали народные танцы разных стран Мира.
15 октября 2016 года в ГБПОУ РО ПУ №5 прошел праздник Древонасаждения.
4 октября 2016 года на базе ГБПОУ РО «Гуковский строительный техникум» состоялся финал Областного конкурса «Педагогический работник года в системе профессионального образования Ростовской области» по номинации «Мастер производственного обучения года в системе профессионального образования Ростовской области», в котором Романченко Алия Усмановна получила приз студенческих симпати.
5 октября 2016 года на базе ГБПОУ РО ПУ № 5 прошел праздничный концерт и День самоуправления ко Дню учителя.
